Mia咪雅

店家資訊

店名: 大勝鐵板燒

電話: 03-325-2818

地址: 桃園市寶山街70號

營業時間: 11:00 ~ 23:00

消費時間: 2014.08.05

因為上課關係，路過這家新開不久的鐵板燒店

下課之餘，就跑去嚐鮮囉~~

店內座位就是圖片中這些~哈~一目了然XD

環境還挺乾淨的~加分!!

看看店內的餐點招牌，還在想著要吃什麼的時候

店內有位很熱情的老闆娘(?)走來跟我們介紹餐點

她推薦我們可以吃雙人套餐比較划算

基於愛吃鐵板燒的我們~想嚐鮮~所以就點啦!!

店內有紅茶、檸檬水、湯可以自行無限用

湯品是紫菜蛋花湯，有濃濃的蛋味

不是全部都只有紫菜，我還挺喜歡的

另外，不知道為什麼...他們家的飯都油亮油亮的

不知道是不是加了油??

我們點的是雙人套餐$520

有牛排、雞腿排、三鮮、香菇、蔥蛋、季節時蔬

季節時蔬→高麗菜跟豆芽菜

我喜歡沒有菜味的菜...也就是菜要煮熟一點、軟一點

我去鐵板燒店都會請師傅幫我把菜煮熟一些

每家師傅都說好!但上菜來卻是生生的、有濃郁的菜味

大勝鐵板燒的師傅真的幫我把菜炒熟炒軟~超開心的

照片中的豆芽菜比高麗菜多很多~

事實上是兩種菜各半，純粹是師傅擺盤的問題

青菜吃起來有奶油香，鹹淡程度也剛剛好!!我很愛~!

蔥蛋

蔥散布均勻再蛋上，師傅細心的撒上鹽巴

並且將蛋切成一口大小，再淋上稍微甜甜的醬油膏

老實說，是挺好吃的，但就是鹹了一些

如果醬油膏別淋這麼多，味道應該會剛剛好

所以醬油膏的用量是敗筆XD

牛排

牛排是用香煎的，撒上黑胡椒粒

切成一小塊一小塊，搭配翠綠新鮮的青蔥

再搭上煎的香脆的蒜片

除了看起來色香味俱全、顏色很美麗外

肉的軟嫩程度也都剛剛好!!一口接一口，完全不想停阿~~

三鮮(蟳肉、墨魚、蝦仁)

原本以為三鮮是三種海鮮選一種XD

結果是三種海鮮炒成一盤!!

大大的蝦仁，吃起來有脆脆的口感

墨魚切的不會很小塊、煮的軟嫩度恰恰好!!

蟳肉偏小，感覺份量比蝦仁跟墨魚少許多

芹菜有幾根吃起來比較老一些~

鹹淡程度剛好，吃起來很順口，不會膩

香菇

濕香菇切片在鐵板上等候!!看起來份量不少

之前吃別家鐵板燒，通常主菜炒的味道都會很雷同

因為醬是同一種阿~~~

但這香菇跟三鮮炒的味道是不同的

此點有讓我讚賞了一下~

個人覺得味道也是煮得剛好，挺好吃的

但是...這香菇也太難找了吧?

炒在這醬中...我都要用撈的才可以找到香菇XD

雞腿排

雞腿排是裹上一層薄博的粉再下去香煎，撒上黑胡椒

煎好後在撒上青蔥

煎的金黃酥脆、鮮嫩多汁，再切成一小塊一小塊的

咬下去是會聽到喀喀的聲音~

肉也一絲一絲的，很嫩!!!

不過，儘管煎得多酥脆，肉有多汁軟嫩

唯一的敗筆是...有焦味!!感覺是黑胡椒...煎焦了(?)

枉費我覺得它肉很好吃說...就是有焦味~0分!!

我覺得好吃程度是 牛排>三鮮>香菇>雞腿排

整體來說，我覺得是間還不錯吃的店

雖然雞腿排焦了~但我還是會願意給他機會~

有機會還是會來吃XD

以上是我個人品嚐後的心得，僅供參考: )

謝謝大家花時間看完我的食記~~

更多的照片在我的相簿" 2014.08.05 桃園 大勝鐵板燒"唷